Diät - schlank durch den Abbau von KalorienDer Begriff Diät kommt aus dem griechischen und leitet sich von diaita ab, was ursprünglich im Sinne von „Lebensweise" verwendet wird. Es geht bei einer Diät also um eine gesunde Lebensführung. Abnehmen um schlank zu werden ist somit nur ein Grund für eine Diät. Für viele ist dieser Grund trotzdem entscheidend. Um eine Gewichtsreduzierung zu erreichen wurde jahrelang bei einer Diät auf die Verbrennung von Kalorien gesetzt. Der Mythos der KalorienverbrennungKalorien sind Einheiten mit deren Hilfe der physiologische Brennwert von Lebensmitteln angegeben wird. Für eine Diät spielt die Anzahl der Kalorien, welche Lebensmittel aufweisen, eine große Rolle. Lange ging man davon aus, dass überschüssige Kalorien für die Zunahme an Gewicht verantwortlich sind.
Diese Annahme bezog sich auf alle Arten von Kalorien: Inzwischen ist erwiesen, dass nur durch die Nahrung aufgenommene Fette und unzureichende Bewegung die Ursachen für Übergewicht sind. Kohlenhydrate hingegen werden vom Körper als Energie verbrannt und sind auch während einer Diät wichtige Bestandteile der Ernährung, um den Körper mit ausreichend Energie zu versorgen. Schlank durch Kalorienabbau
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